【做菜不難，找回良心而已】 -義大利米蘭手工窯烤披薩 江峻丞（江哥） 這樣一句鏗鏘有力的話語，言猶在耳，看似簡單的一句話，要體現在菜品上還真的不容易😉 今天要介紹的這家老饕們讚不絕口的餐飲品牌，有著16年的深厚資歷，經過不同環境、食客不同喜好的變化，不變的是主廚，也就是這家餐飲江老闆的初心，只做自己也願意吃的東西，才是廚師的良心👍 在菜品的味道上見真章，而不讓好的料理淪為價格競爭的犧牲品，這也是我 […]
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