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明水然・樂-淡水景觀店環境
在明水然・樂淡水景觀店用餐,這裡的空間設計充滿現代感但不失溫馨👇
座位分成多個區域,尤其靠窗的位置,可以一邊享用精緻的鐵板燒料理,一邊俯瞰淡水高樓美景和遼闊水域,放眼望去就是繁忙都市🙂
窗邊的位置特別受到歡迎,配合柔和的燈光,讓整個空間呈現一種溫暖而迷人的氛圍。無論是情侶約會、家庭聚餐還是朋友聚會,這樣的氛圍能讓人更放鬆,享受眼前的每一道料理✔️
明水然的服務也讓我感到倍受禮遇🙆♀️
明水然・樂-淡水景觀店超值入會禮
加入樂多多APP會員,能收到主廚特製的小菜入會禮,這是為新會員特別準備的驚喜💖
更棒的是,樂多多集團的全品牌積分通用,點數還能延長,只要在60天內再訪任何一家集團餐廳,就能自動展延,讓我覺得這樣的會員制度真的貼心🥰
明水然・樂-淡水景觀店套餐價位選擇
這次我選了兩種價位的套餐,1600元和2400元,兩者在菜色上的差異還是非常明顯的👇
1600元套餐已經包含了豐富的料理,而2400元套餐則進行了食材的全面升級,海鮮方面不僅加入了南非活鮑魚與鮮甜的日本海膽,還提供整尾鮮魚,讓我一飽海味的同時也感受到高級食材的鮮美😘
而肉品方面,2400元套餐更是提供了A5等級的和牛菲力,口感和風味直線提升,能在口中感受到和牛特有的嫩滑與油脂香氣。這樣的升級選項讓整個套餐更顯得多元,適合不同需求和偏好的食客💪
明水然・樂-淡水景觀店餐點一覽
在明水然・樂的餐桌上,每一道料理的口感和味道都讓我一試難忘。第一道黃金蜆湯,呈現出深邃的清湯色澤,湯底的鮮甜味源自新鮮蜆肉,入口即感受到海洋的微鹹與清香🙂
緊接著的干貝佐海苔醬與烏魚子粉末,干貝的鮮甜軟嫩完美契合烏魚子略帶咸味的濃郁層次,而海苔增添了一絲微妙的海風氣息🤤
木棉豆腐帶來清酒味醂的微甘,豆腐口感綿密細滑💯
螢光烏賊則以紫蘇調味,紫蘇的清新直擊味蕾,為烏賊的鮮甜增添了細膩的酸香❣️
煎青衣魚外皮微脆、魚肉柔嫩,破布子和蘿蔔的調味讓整道料理更顯清爽,留下淡淡的回甘👍
南非活鮑魚以昆布低溫慢煮,鮑魚口感Q彈卻不失柔嫩,昆布的天然風味沁入每一口,帶來海洋般的鮮甜,佐松露醬則是奢華之選,鮑魚的鮮甜與松露的濃香交織,整體層次感豐富,入口即被包圍在松露的濃郁香氣中☘️
蟹黃豆腐則以濃郁蟹黃覆蓋豆腐,口感滑順,蟹黃的豐富味道層次豐厚😊
煎石狗公肉質細嫩、微焦的外皮帶來些微脆感,是口感的另一層享受😌
澎湖小卷佐香蒜味美乃滋,香蒜的微辣搭配小卷的鮮嫩,風味十足而不膩😁
A5和牛手打漢堡驚喜連連✔️
漢堡內裡混有紅酒泡過的番茄與撒上帕馬森芝士,帶來微酸的清新😀
芝士濃厚的奶香在口腔中完美擴散,口感紮實又充滿層次😃
龍蝦膏蛋捲以嫩滑的蛋皮包裹,入口即融化,龍蝦的鮮甜和蛋的柔滑並存,搭配龍蝦尾十分迷人😆
龍蝦鉗子佐香吉士晶凍和海藻,鉗子肉質細嫩鮮甜,搭配香吉士晶凍,清新的果香讓整道菜品清爽又不失厚重😍
百香果冰沙輕盈酸甜,為接下來的肉類主菜清理了味蕾😘
桂丁雞外皮金黃酥脆,雞肉嫩滑多汁,咬下去汁液四溢,雞汁的甜美與鮮香在口中流動,搭配胡椒粒、鹽、蒜頭可以有多種口味😗
和牛菲力的柔嫩令我驚嘆,富含牛肉特有的油香,外酥內嫩,入口即化,是一種極致的口感😋
鮭魚炒飯佐辣椒醬,米粒口感飽滿🤤
辣椒醬的微辣平衡了鮭魚的油脂感,讓整道料理的味道更加分明✔️
龍蝦頭味噌湯湯頭濃郁醇厚,略帶鮮甜,是讓我回味的湯品🏆
最後的甜點蘋果派內餡混合鳳梨與蘋果丁,酸甜適中,搭配酥脆的派皮,為這場精緻的饗宴畫上完美的句點🙋
明水然・樂-淡水景觀店超強漁獲海鮮搶先看
這家無菜單鐵板燒料理真的讓我感到驚豔,每一道料理都使用當季新鮮食材,讓食客品嚐到最鮮甜的口感。不論是來自當地或進口的食材,都經過嚴選與精心搭配,完全不用擔心品質,每一口都能感受到原始風味🥇
調味更是這裡的亮點之一。主廚以特有的風格,將調味元素精妙融合,賦予食材嶄新的風味層次🎈
明水然・樂-淡水景觀店特殊節日專屬小禮
每道料理都讓我忍不住細細回味,調味不僅突顯出食材本身的味道,還帶出意想不到的豐富香氣,完全顛覆了鐵板燒的傳統印象,餐後的紀念日或生日的甜點也準備的用心,還有小卡可以留念真的很特別⭕
當然技術是無菜單鐵板燒的靈魂。這裡的主廚技藝精湛,每一刀、每一個火候的控制都精準到位,讓食材的口感達到最佳狀態。從食材的選擇到料理的呈現,每個細節都顯示出主廚的用心與實力,非常推薦✔️
明水然・樂-淡水景觀店詳細位置
【明水然·樂 淡水中山店】
🎈新北市淡水區中山路8號11樓
30日內線上訂位: https://reurl.cc/QjGdV0
9人以上團體聚餐開放60日內電話預訂。
02-26229002
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