【樂蝦拉麵】台北美食推薦,日式美食推薦,濃郁湯頭拉麵,必吃美食

來到樂蝦拉麵,真的是一場對味蕾的極致享受,讓我忍不住想分享這次的美食,餐廳內整體環境非常舒適,當然對我來說餐點才是最重要的😉

先從他們引以為傲的蝦湯開始說起吧💪

蝦皇湯的製作真的是花盡心思,選用了頂級的新鮮老虎蝦,經過180°C高溫的烘烤後絞碎,和精選的老母雞、雞腳等優質食材悉心慢火熬製超過八小時,讓湯汁濃郁而鮮美

為了提升湯的層次感,還加入了八角、茴香、肉桂、丁香和白胡椒等香料,讓整個湯底更加豐富😍

來到餐點的部分,首推的是大蝦炙燒舒肥雞蝦湯拉麵。這碗湯麵真的是讓我驚艷,湯頭鮮美而濃郁,大蝦的炙燒香氣與舒肥雞的滑嫩肉質相得益彰,每一口都是一種極致的享受,再來是酸菜魚雞白湯拉麵,湯底清爽中帶有一絲的酸味,搭配著魚的鮮甜,讓我回味無窮⭕

不只是湯麵,樂蝦拉麵的小吃也是一絕,桂花冰釀豆干,清新的桂花香和香甜的豆干相結合,讓人感受到一陣清涼,黑金雲耳(黑木耳)則是帶有彈性的口感,搭配上深沉的醬油味,吃來真是過癮

溫泉溏心蛋,蛋黃鮮嫩,配上湯汁的包裹,美味的程度不言而喻,最後還有鮮蝦紅油抄手,外皮Q彈,內餡鮮嫩多汁,簡直是一種極致的口福💯

樂蝦拉麵的餐點真的是在味覺上帶給我一場豐富的體驗,每一口都充滿了層次感,讓我感受到了料理的精湛和用心

湯底的熬製過程中,各種食材的完美搭配,以及香料的點綴,都展現了廚師們對於料理藝術的極致追求

這次的用餐體驗真的讓我對樂蝦拉麵刮目相看,相信這樣的美味絕對是一種難忘的記憶✔️

【樂蝦拉麵 微風南山店】

📌110台北市信義區松智路17號 號B2

臉書:https://www.facebook.com/leshrimptw

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