今天我要跟大家介紹的是匠壽司，這家餐廳不僅可以品嘗到各種從日本空運而來的罕見漁獲，還能品嚐到各種道地的日料食材👇
一踏入店內，就被專業的服務人員熱情的打招呼😉
靠近入口大門的位置，有兩個水箱中養著活蹦亂跳的生猛龍蝦，令我驚艷不已😍
而一些高檔漁獲則是放置在碎冰裡保存鮮度，從遠方空運而來的新鮮食材，彷彿置身於日本的漁港🥰
這裡的中餐無菜單料理分為不同價位，2000元、3000元和3000元以上，晚餐則提供3000元、5000元和5000元以上的選擇。如果願意花更多的費用享用更高檔的食材，餐廳也會根據客人的需求進行客製化調整😁
下面就開始來跟大家分享這次超強的無菜單料理😄
螢火蟲烏賊搭配紫蘇梅醋是這道菜的主打，一上桌，就散發出淡淡的海鮮香氣，烏賊個體小，口感彈牙，搭配上紫蘇梅醋的微酸，帶來一種清爽的味道😃
鹿兒島真鯛生魚片、鹿兒島紅甘生魚片和鹿兒島島鰺魚生魚片，都是以鹿兒島當地的特色食材為主
鮮嫩的生魚片散發出淡淡的海洋氣息，每一口都帶來一種清新的口感和濃郁的海洋風味👨❤️👨
北海道馬糞海膽握壽司以鮮美的口感而聞名，每一口都融化在口中，帶來濃郁的海膽風味⭐
不同價位也可以搭配不同的海膽，選擇性真的非常多元，也是市面上少見的⭕
比目魚、黑鮪魚中腹肉和熊本縣鰤魚的握壽司都很有特色
口感鮮嫩，帶來豐富的海鮮味道⭕
南非活鮑魚搭配紅酒番茄與日本金山寺味噌調味，帶來豐富的口感和層次，每一口都充滿了鮮美的味道，讓我胃口大開😋
紐西蘭羔羊加上鰻魚和竹筍的搭配則是令人意想不到的美味組合😗
清爽的羔羊肉與鰻魚的香氣相融，帶來一種獨特的口感💪
烤銀鱈魚搭配蜜地瓜和桑葚，是這道菜的另一道驚喜，鱈魚鮮嫩多汁，搭配上蜜地瓜的甜味和桑葚的酸甜，口感豐富😉
最後以草莓冰淇淋搭配芭樂作為甜點，清新的草莓味和芭樂的香甜，為這頓美食盛宴劃下完美的句點😘
我覺得這一餐真的是驚喜連連，好幾種食材都是我第一次品嚐，而且每道料理都有獨特的巧思，讓味蕾享受到前所未有的層次和變化✔️
這裡真的是各種山珍海味一網打盡，猶如一場味蕾的旅行，既品味到了巧妙的烹飪手法，又滿足了食量。絕對是一家值得列入口袋名單的無菜單料理餐廳💓
別的地方看不到的職人龍蝦處理秀，盡顯廚師專業，手法乾淨俐落👇
【匠壽司】
臺北市中山區建國北路一段68號
臉書：https://www.facebook.com/takumiShouSi
