【CASA卡薩】最新秘魯高海拔莊園單品濾掛式咖啡推薦,令國際SCA競賽評審驚豔的藝妓咖啡!

在CASA秘魯濾掛式咖啡系列中,我品嚐到了咖啡的另一種境界,秘魯的產地特色都融合進這一款濾掛咖啡中,通過SCA認證烘焙師的精心烘焙,每一款口感都表露著高品質的風味😘

在開箱之前最吸引目光的是超萌的羊駝造型外盒,別緻輕巧很適合送禮,裡頭的包裝也看得出隱藏了一些巧思,將秘魯的元素巧妙融入,很有異國的風味。

【秘魯咖啡小故事】

全系列咖啡的風味遠超過一般市售的咖啡,國際SCA杯測均達到85以上,藝妓花仙子更是獲得了驚人的91.3高分,基本上已經算是咖啡界的極品。但這也跟秘魯獨特的地理環境,為咖啡的種植提供了得天獨厚的條件有關係😀秘魯咖啡種植於海拔1500公尺以上的安地斯山脈,由於保留了許多原生態的栽植環境,因此更是目前全世界有幾咖啡的最大出產國。更發展出除了日曬、水洗外,黑蜜處理、雙重厭氧發酵處理等多元的處理方式。

今天就來跟大家好好的分享一下這幾款咖啡獨特的口感以及香味,對於愛喝咖啡的人來說,這些頂級的韻味可以說是必喝款,而且每一款包裝背後都有清楚的風味雷達圖,即使是剛接觸的人也可以很快掌握風味的表現💪

【CASA卡薩 天空之城神聖山谷 濾掛式咖啡】#質感柑橘調 #清甜香草 #焦糖餘韻

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天空之城神聖山谷濾掛式咖啡,採用水洗處理法,來自1600海拔以上的小農手工栽採。散發著迷人的咖啡豆香氣,漫在鼻腔之中讓人陶醉,一口品味,我發現果酸味道恰到好處,帶來愉悅的口感,像在品味一幅秘魯馬丘比丘高原的風景畫,重點是它的後韻非常的濃厚,瀰漫在口中的香氣可以讓我一直沉浸在裡面😃

【CASA卡薩 艾茉莎 濾掛式咖啡】#酒漬櫻桃 #濃郁厚實 #丁香肉桂

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| 甜度●●●○○

| 酸度●●●○○

| 尾韻●●●◐○

| 醇厚●●●○○

愛茉莎濾掛式咖啡,除了日曬外,更結合了輕厭氧發酵的處理,莊園主人為了保護她們的生態元素,而加入了公平貿易組織以及原⽣態環境保護系統;他們更為了精進咖啡豆的品質與原生態地理風味的傳承,由多個Q Grade和Q Process執照的⼈員管理及組成。相對於天空之城,帶來一種嶄新比較不一樣的咖啡體驗,豐富的如紅酒、酒漬櫻桃般咖啡香氣瞬間彌漫開來,讓我心情為之一振,甜感明顯,在口中愉悅的果酸味道同樣令我愛不釋手,而且尾韻伴隨著丁香、肉桂交織的豐富多層次的風味,帶給我前所未有的享受😍

【CASA卡薩 藝妓 伊甸園花仙子 濾掛式咖啡】#清新花香 #愉悅果酸調 #杏桃蜂蜜甜感

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| 酸度●●●○○

| 尾韻●●●◐○

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再來是非常令人期待的藝妓濾掛,也就是拿下SCA91.3超高分的黑馬。採用雙重厭氧發酵的咖啡豆,用二氧化碳對桶內加壓,使得風味與香氣都能夠完整的保留在咖啡豆中,果肉所形成的自然糖分也更加明顯,造就了咖啡更多的甜感及美妙的酸值。當我品嚐藝妓伊甸園花仙子濾掛式咖啡時,光是乾香就讓人印象深刻,香氣這個部分可以說像是置身於花海中,迷人茉莉花與香草的香氣瞬間填滿了我的鼻腔與口腔,喝下第一口,宛如蘋果、柑橘的優雅果酸的味道立刻在我的舌尖起舞,帶來層次豐富的口感,真的令我陶醉其中☺️喝一口就能了解為何能讓國際SCA競賽的評審都為之驚艷!

【CASA卡薩 藝妓 桃太郎 濾掛式咖啡】#馥郁果汁感 #明亮酸值 #絲綢般口感

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| 甜度●●●◐○

| 酸度●●●○○

| 尾韻●●●◐○

| 醇厚●●◐○○

另外一款藝妓桃太郎濾掛式咖啡,文如其名,帶有討喜的水蜜桃、櫻桃的果汁感,採用時間掌控難度極高的黑蜜處理法,較黃蜜、紅蜜的差別在於黑蜜保留100%的果膠層,因此需要更長的乾燥時間。同時為了避免咖啡豆發霉或是腐敗,需要更多的人工看照與翻動,所衍生的人工與時間成本也就更佳可觀。

這樣的處理方式,使黑蜜的風味果香濃郁、質感豐厚。奇特的風味瞬間襲捲而來,花香、柑橘香和甜甜的香氣交織在一起,有點花果盛宴的即視感,多種味道在口腔中舞動,這種咖啡的層次感非常豐富,讓我回味無窮,讓我深深著迷😉

【秘魯咖啡:讓人喝一口就難以忘懷的風味】

CASA秘魯系列的濾掛式咖啡,讓我對咖啡的品味有了全新的感觸,顛覆了我對濾掛式咖啡的印象,每一口都是豐富多層次,像是在咖啡的精緻世界中,無論是伊甸園花仙子還是桃太郎,都展現出獨特的風味,真的超令我難以忘懷🥰

所以我個人超級強烈推薦CASA秘魯系列,特別是藝妓系列,給所有咖啡愛好者和追求獨特品味的人,而對於咖啡行家而言,除了濾掛之外,也有原豆的選擇,更能依照個人喜愛的粗細度來品味。因為這不僅僅是一杯咖啡,更是一場芬芳美好的味覺旅程,讓大家跟我一樣的去享受咖啡的極致滋味😋

【CASA卡薩咖啡】

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/casacoffeefamily

CASA卡薩秘魯咖啡全系列 購買連結:https://shop.goodyoung.info/v2/official/SalePageCategory/443485?sortMode=Curator

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