【BIBO日咖夜酒】目錄👇
身為一個熱愛探索餐酒館的人，最近發現了一家讓我一試成主顧的隱藏版餐廳BIBO日咖夜酒😊
BIBO日咖夜酒店內外環境
這裡白天是輕鬆愜意的咖啡廳，晚上搖身一變成為氣氛滿滿的小酒館。不僅適合朋友聚會，也特別適合情侶約會，因為店內從環境到餐點都充滿了用心的細節，甚至連醬料和湯品都是店家親自手工製作的，每一口都吃得到主廚的熱忱與創意😀
BIBO位於中永和，交通相當方便，捷運頂溪站步行不到十分鐘就能抵達。裝潢設計極具巧思，木質家具搭配柔和的燈光，營造出一種溫暖放鬆的氛圍👍
不論是和好友聚餐，還是情侶在角落低聲談心，這裡都能完美契合你的需求。而且桌與桌之間的間距剛好，不會有壓迫感，私密性也足夠，感覺特別自在😉
店家的特色在於所有的醬汁、湯品、甚至甜點，全部都由主廚親自研發並手工製作。這點真的很加分，可以感受到每一道料理都充滿著主廚的專注與用心。特別是主餐中選用的雞肉，採用新鮮雞腿肉，吃起來不僅多汁，還帶有恰到好處的油脂香氣，完全沒有乾柴的口感🙂
BIBO日咖夜酒美食餐點搶先看
西班牙油封蒜辣蘑菇雞
這次我和先生點了幾道店內的招牌餐點，真心每一道都讓我們驚喜連連。先說說西班牙油封蒜辣蘑菇雞，這道菜不僅名字聽起來霸氣，上桌時撲鼻而來的香氣更是讓人垂涎💖
雞腿肉經過油封處理後，外皮酥香、肉質鮮嫩，搭配蒜香濃郁又帶一點微辣，加上軟嫩的蘑菇，整個層次分明😆
重磅白酒蛤蜊義大利麵
接著是重磅白酒蛤蜊義大利麵，這道可以說是義大利麵中的經典之作，卻在BIBO被詮釋得更有層次⭕
蛤蜊個個鮮甜飽滿，白酒的香氣融入醬汁✔️
搭配麵條的Q彈口感，吃起來清爽又不失濃郁，完全是海鮮控的心頭好🤤
老乾媽松露奶油義大利麵
說到創意，老乾媽松露奶油義大利麵絕對讓人眼前一亮。主廚巧妙地將老乾媽辣醬融入到濃郁的奶油醬中，再加上松露的獨特香氣，辣中帶香、濃郁中又有些許微微的辛辣。這樣的混搭看似大膽，卻意外地和諧，忍不住一口接一口😀
水牛城辣雞翅
而水牛城辣雞翅對愛吃辣的我來說超愛一款小吃，雞翅肉質鮮嫩，搭配水牛醬的辛辣感覺特別爽口😗
法式檸檬塔
最後甜點的部分，點了法式檸檬塔作為完美收尾。這款甜點的酸甜比例拿捏得恰到好處，酥脆的塔皮包裹著滑順的檸檬餡，每一口都帶著清新的酸香，讓我們一掃主餐的飽足感，留下滿滿的幸福滋味🎈
BIBO的餐點在口味和創意上的獨特表現，確實與其他類似店家拉開了距離。不論是像老乾媽義大利麵這樣的驚喜混搭，還是西班牙風味的油封雞，都能感受到主廚的巧思😍
而在甜點的用心程度上，也完全沒有輸給專業的甜點店，店內的價位相當親民，這麼高的CP值真的很少見，難怪每次經過總能看到不少人排隊☝️
如果你也住在中永和，或者單純喜歡探索別具特色的餐廳，BIBO日咖夜酒絕對值得你親自去試試。不論是朋友聚餐還是浪漫約會，這裡都能為你提供一段愉快且滿足的美食時光喔🤩
BIBO日咖夜酒詳細位置資訊
📌地址：新北市中和區景新街182號1樓
📌電話：0955-608380
📌營業時間：周三～周一11:30–23:30，每周二公休
