【Bar Crouch & Hide 臥藏】台北秘境餐酒館,信義安和超人氣隱藏版餐酒館,台北美食推薦

緊鄰繁忙的街道,一扇帶有質感的門,上頭綴有一盞微弱的燈光,映入眼簾的是一台螢幕招牌,上面以別具巧思寫上「被迫營業中」四個字,瞬間勾起我的好奇心

走過通道,發現一個小巧的按鈕。按下之後,大門悄然打開,彷彿進入了一個神秘的秘境✔️

二樓的景象更是令人驚艷。一個大半圓形的吧檯,右手邊的包廂設計獨具匠心,每個包廂都像是一個小小的私密空間,提供了與眾不同的用餐體驗

而左手邊的正常座位,卻是自在而舒適,形成了截然不同的用餐空間😍

頂樓的更是我喜愛的地方,微風拂面,可以欣賞到周遭街景,讓整個用餐氛圍更加特別

這樣百變的環境,讓臥藏餐酒館顯得非常有層次感,每一層每一個角落都散發出不同的韻味👍

在這裡,不僅僅是品嚐美食的地方,更是一場視覺與味覺的盛宴,帶給我無盡的驚喜。就像那門口的招牌所說,被迫營業中的臥藏餐酒館,確實是一個隱藏版的寶藏,等待每位品味者的發現🔆

在臥藏餐酒館的菜單中,每一道餐融合著豐富的口味與層次。

其中的「香麻豆漿鮑魚麵」,是一道讓人難以忘懷的美味

這不僅僅是一碗麵,而是一場香麻與豆香的交響曲,搭配著鮑魚的鮮美,帶領我進入了一趟美食之旅,川味的氣息在口中綻放😘

另一道令人陶醉的招牌菜「威士忌醉雞」

帶有濃郁的威士忌香氣,醇厚的口感讓雞肉更加多汁。這道料理的獨特酒香,在味蕾中跳躍,帶給我一種極致的享受,讓整個用餐過程充滿情調🤩

滷牛三寶更是臥藏餐酒館的驕傲。都經過精心的滷製,入口鮮嫩多汁,散發著濃郁的滷味。

三寶的搭配更是巧妙,讓人在品味的過程中屢屢發現口感、味道當中的驚喜🙂  

濃郁老味道的老式拌飯也讓我口水直流,兩種口味的香腸除了在色彩有層次以外,味道也顯得多元,搭配海苔絲與豆角的組合,口感也更加豐富

加上半熟蛋的點綴,讓飯變得綿密,可以說是集配色、用料、口味於一身的經典主食

調酒中,每一杯都是一首獨特的詩,讓人在香氣與口感的縹緲中沈醉👇   

浪子之琴如同彈奏著琴弦的旋律,莓果琴酒為底,搭配昆布糖與肖楠木糖,交織出層次豐富的滋味。

鹹鮮的昆布糖與深邃的咖啡調性在口中縈繞,每一口都是一個悠揚的音符👍

山海關則選用泥煤風味的威士忌,有煙燻烏梅和桂花的香氣。酒感較強❣️  

夏夜晚風成為我解渴的清涼良方。香茅的琴酒,融合檸檬與薑的風味,帶有微微的氣泡感,清新而又淡雅😉 

愛神是一杯氣泡感十足的酒,低酒感使得每一口都像是愛神的輕觸。清爽中帶有微微甜感,是一杯讓人不自覺微笑的調酒,如同初戀的甜蜜😃

臥藏餐酒館的調酒不僅是飲品,更是一場意境豐富的藝術表演,每一杯都彷彿蘊藏著詩情畫意😁 

臥藏餐酒館的餐點不僅滿足了味蕾,更是一場視覺、嗅覺的饗宴。每一道料理都充滿複雜的層次,帶給食客前所未有的味覺體驗。這裡不僅是用餐的場所,更像是一場美食的詩意旅程🏆 

【Bar Crouch & Hide 臥藏】

📌台北市大安區光復南路452號

📌02-2703-6979

IG:https://www.instagram.com/bar_crouch.hide/

臉書:https://www.facebook.com/bar.crouch.hide

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