![內湖超強無菜單料理推薦【亞企味屋】融匠心巧思,料理藝術之境](https://roroyueyue.com/wp-content/uploads/2023/10/20231002112634_57-917x595.jpg)
對於餐點來說,我追求的不僅僅是一場餐宴,更是一場對味蕾的極致奉獻,尤其是每一道料理都經過精心設計,而今天這場以獻立之意,呈獻在我面前,成為美味的藝術品的美味之旅,讓我迫不急待地想要分享給大家⤵️
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/ded59e31-c9aa-411a-ac15-f9a630bcbb26.jpeg)
亞企味屋✨
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/b3e12d4e-727e-48b7-83c8-98e04db58d6b.jpeg)
無菜單料理的概念不僅僅是一份餐點,更是一種經歷,每一次光顧,都是一次全新的探險,讓我的味蕾在不同的季節,不同的時刻,獲得不同的感動😭
今天的美味佳餚,鐵板燒之御獻立,火侯與味道的完美融合,尤為讓我喜歡✅
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/865f61eb-b54c-47b9-9c84-12aabb82ef59.jpeg)
進入鐵板燒之御獻立的世界,像是置身於一場美味的烹飪表演,「膳立」就是將每一道料理依序呈獻,猶如一場極致的視覺盛宴,每一刀、每一煎、每一炸,都經過匠心獨具的巧思❤️
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/ccbf5a14-c5a2-49aa-a6d4-e6f21e6222a7.jpeg)
獻立的料理不僅在於味道的美妙,更在於每一個瞬間的精湛表現,追隨季節變幻,只為了將最頂尖、最美味的食材,呈現在餐桌上,讓每一位來到這裡貴賓都能品嚐到時令最美味的滋味😋
老饕們總有一句話掛在嘴邊,那就是品味不只於嘴,更在於心❤️
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/96a064da-7543-40fc-94be-3900e0805ef5.jpeg)
前言說了這麼多,介紹的如此細緻,全都因為這一次饗宴給我的感觸遠超文字所能形容,讓我們一起看一下這難得可貴的一餐都有什麼驚喜吧⤵️
📌前菜 紅葉月盛立
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/b71c42ad-4d0a-47ed-affa-f05581e2345d.jpeg)
將紫蘇悶香魚、魚唐揚與炙根室貝柱結合,是富有層次的精緻前菜,美味在於各種元素的完美融合,香魚搭配聖女枸杞帶來清新的香氣,焙煎胡麻味的魚唐揚則為整道菜品增色
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/3af2ae4b-0d87-4585-bbd7-a4c174141882.jpeg)
最令我喜愛的莫過於魚子醬與貝柱的組合,散發出豐滿濃郁的風味在味蕾上帶來美味的盛宴💪
📌造身 野吉梗花 造盛
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/d5de8892-6b0c-4b29-9a1e-edcf10b77344.jpeg)
以新鮮狀態呈現當季的鮮魚,展現了料理的用餐樂趣,這道料理的主角包括了鮪赤身、牛角貝和鯖魽魚,組成了一場豐盛的赤身饗宴,每一口魚肉都帶著原始的鮮美,讓人感受到大自然的恩賜😌
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/aff18801-19b4-4368-8ed6-04b10b78df7c.jpeg)
特別搭配了赤蕪、山葵、金桔、大根和小菊,為這道料理加分,赤蕪的獨特甘甜,山葵的微辣香氣,金桔的清新酸爽,大根的爽脆口感以及小菊的淡雅芬芳,共同構成了一幅美味的畫面😊
稍作歇息,來杯茶點也將口中味道洗淨,好品嘗接下來的餐點⤵️
📌淨口 玄米煎茶
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/2de348b7-b56a-4561-b6ed-18418b28604f.jpeg)
日式茶一直是我心中的美味經典,在沖泡的過程中釋放出令人陶醉的香氣,先是一陣淡淡的煎茶香氣迎面而來,讓人心情頓時放鬆,這種獨特的香氣,像讓我置身於田野間,感受到大地的味道,茶湯中蘊含著玄米的香氣,讓整杯茶帶著一絲絲堅果與穀物的味道😍
📌強肴 鐵板燒
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/8cd7ce8d-d818-48e4-a7be-3bbfc4bcdbbc.jpeg)
主餐上桌,這一道以美國頂級牛小排為主角的鐵板燒,散發著令人陶醉的香氣
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/7a49fb67-b694-415f-844f-ab839c69ccac.jpeg)
當牛排與大蘆筍、節瓜、日本米茄一同在熱鐵板上翻滾烹煮時,獨特的煎烤聲伴隨著牛肉的香氣彌漫開來,讓我垂涎欲滴
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/b0c62eaa-c25b-48b0-8e20-09a315117861.jpeg)
肉質非常嫩,每一口都讓人感受到肉質的彈牙與鮮美,搭配的大蘆筍、節瓜等新鮮蔬菜,不僅為這道菜品增添了豐富的層次感,也讓整體口感更為豐富😘
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/5b5f4539-e314-44f6-8547-ff4be03595b4.jpeg)
而且還有紅龍果醬的加入帶來了獨特的風味,微酸的滋味與牛肉的鮮甜相得益彰,椎草的香氣則是為這道菜畫龍點睛🤩
📌海鮮 鐵板燒
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/d0c3a904-eb8e-4665-9042-38908eec7e76.jpeg)
另一道主食佳餚,這一道精緻的海鮮鐵板燒,集合了來自澎湖的東海老與來自廣島的新鮮生蠔,呈現出絕佳的海鮮美味,當新鮮海鮮在炙熱的鐵板上烹煮時,像是帶著海風的氣息
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/8bd63abd-205b-4dc2-923f-08a50597dbc2.jpeg)
肉質緊實彈牙,帶著清甜,廣島生蠔則帶著濃郁的海味,鮮嫩多汁,搭配著香氣四溢的杏鮑菇、玉米筍,豐富了菜品的層次感😁
📌食事 明太子鐵板燒 炒飯
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/936f66b4-4012-4646-8ac9-5eab99ce880e.jpeg)
米飯愛好者的米食也非常令我驚喜,這一道明太子鐵板燒炒飯一道絕妙的料理,獨特的食材組合與烹調技巧非常厲害,食事的日語意思即是飯食,代表著這道料理以米食為主,所使用的越光米顆粒飽滿,入口彈牙,散發著濃郁的米香🍚
椎茸的香氣與胡瓜的爽脆相得益彰,增添了料理的層次感,人參的綿密口感與玉子的鮮嫩蛋香相互輝映,為這道炒飯帶來了豐富的口感,加上菊瓣、淺蔥、針海苔的點綴為視覺帶來美感,也為味蕾帶來了更多層次的享受😎
📌御椀 南瓜 卡布農汁
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/72a39ace-182f-44da-a7df-ff09bf2cdcc4.jpeg)
湯品的部份,這碗南瓜卡布農汁的御椀,一道讓我驚艷的湯品,獨特的製作技巧,為這碗湯賦予了非凡的風味,南瓜的鮮甜讓湯的口感層次豐富,讓我在品嚐的過程中感受到了不同層次的滋味🥳
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/fd2f0e93-e0ae-4d62-aa27-4cf1013f8911.jpeg)
而御椀所蘊含的意義更讓這碗湯顯得格外特別,代表著料理中的湯品,是日本料理中不可或缺的一部分,這也象徵著這道湯在整個料理中的獨特地位
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/50b3d4dc-51fa-4707-8782-5bd3aa066711.jpeg)
湯中的黑松露、蕈菇、滑子、海老、肉桂棒等配料更是為這碗湯提供獨特的風味😉
📌甘味 鐵板燒 銅鑼燒
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/af31b5de-703d-4e1b-b86f-3c3a6dfaee8a.jpeg)
甘味甜品上桌,這一道甘味的鐵板燒銅鑼燒真是一道甜品佳餚,結合了日本栗子、萬丹小豆以及京都抹茶,讓我在品嚐的過程中感受到了濃濃的和風滋味,栗子的香甜與萬丹小豆的綿密口感交織在一起,這兩者的組合讓我不由得讚嘆,加入了京都抹茶的元素,與抹茶的香氣與苦甜的味道融合在一起✨
📌冰食 米麴 冰淇淋 愛文芒果、果物 鳳梨 紅火龍果
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/a6872d67-2760-4056-a31e-c16de7c60e16.jpeg)
這場美食宴的結尾是一場精彩的結節,餐後的冰食以及水果帶來了意想不到的美味👌
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/6fd8996a-40b3-4e7a-9643-f0dae3674919.jpeg)
米麴愛文芒果冰淇淋帶著微妙的甜香,讓人不禁為之驚艷,這款冰淇淋口感綿滑細膩,帶來了令我難以抗拒的美味,火龍果和鳳梨,兩者都分別在口中發揮了奇妙的風味,火龍果的清甜與鳳梨的微酸相得益彰,為這一餐做個完美結尾😋
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/38ee96fb-d4fa-4b74-8b3f-60cee08c668f.jpeg)
今天在亞企味屋不僅僅是去品味一家餐廳,更是用心去感受對於美食的信仰,將匠心與巧思融入每一道料理,將味蕾的享受提升至藝術的境界,跟隨著我的腳步讓我一起走進這個充滿著火與味的世界,一同品味生活中最美好的一刻👌
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202309/b388fac9-9d9c-4a0a-aedf-346801b0faaf.jpeg)
【亞企味屋】店家資訊
台北市內湖區洲子街74號1樓
電話: (02) 8751 3306
官網:https://www.achi-foods.com/tw/Achi/store/
臉書:https://www.facebook.com/achi.eclife
IG:https://www.instagram.com/achi.eclife/
#亞企味屋 #內湖美食 #無菜單料理 #內湖無菜單料理 #牛排 #生魚片 #無菜單