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最近我去了桃園的一家牛肉麵專門店清牛堂，點了一碗紅燒霸王牛肉麵和招牌的清燉牛肉麵，真的是驚艷到不行！👇
進店的第一印象就很不錯，自助點餐機設計得非常方便，流程簡單明瞭，能快速點餐✔️
店內環境
而且店裡的空間很寬敞，動線規劃得很好，用餐起來特別舒適，加上服務人員的態度都很親切，整個用餐過程愉快又放鬆🤩
招牌清燉牛肉麵
清牛堂的招牌清燉牛肉麵果然是霸榜第一名的熱銷品項🏆
麵條是用日本小麥麵粉製作的，特別有筋道，口感Q彈，每一口都能嚼出麵條的韌性和香氣😄
而湯底則是用牛骨和蔬菜熬製而成，帶有一種自然的清甜味，喝起來濃郁但不膩口，真的很適合愛喝湯的人。湯裡的牛肋條更是讓我大讚，它們選用了大塊的牛肋條，肉質軟嫩，入口即化，完全不乾柴，老人家和小朋友都會很喜歡這種口感😃
紅燒霸王牛肉麵
除了清燉牛肉麵，我還點了一碗紅燒霸王牛肉麵❣️
這道紅燒麵是由中國老師傅傳承下來的川味配方🥰
湯頭濃郁香辣，肉汁完全滲入麵條裡，整個味道層次豐富😉
愛吃重口味的朋友，絕對不能錯過這款！濃郁的紅燒湯配上大塊牛肉，讓每一口都充滿了滋味💯
招牌手工小菜
店裡的小菜也很有特色，絕對不馬虎。我點了三道：川泰秘醬鮮魚皮、涼拌海蜇皮和滷味豬耳絲✔️
鮮魚皮的口感Q彈，完全沒有魚腥味，再加上秘製的川泰醬料，酸甜開胃😁
涼拌海蜇皮特別清爽，吃起來脆口有嚼勁，特別適合當作紅燒牛肉麵的配菜👆
最後是滷味豬耳絲，完全手工製作，滷味入味，口感韌中帶脆，讓人一口接一口，停不下來🤤
這次的用餐經驗真的是讓我對牛肉麵有了全新的認識。無論是清燉的清甜，還是紅燒的濃郁，清牛堂都做得非常到位。加上小菜的用心，整個餐點的搭配讓人感到非常滿足😌
下次來桃園，一定還會再回來品嚐其他菜色🙆♀️
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