休息對我來說是一件事我非常重視的事情,除了因為工作實在過於繁忙之外，平時生活中的壓力也讓人常常感到不適
所以三不五時就想揪三五好友到燒肉店聚餐一下除了可以閒聊話家常之外,也可以在微醺中忘卻城市的喧囂，剛好這次休假去找朋友,又讓我回到了記憶中的地方，廣受好評的人氣燒烤店😍
#棲息地士林店
店內裝潢有別於一般燒肉店，這家燒肉餐廳內除了吧檯與座位區以外，將選擇食材的櫃子放在外面，非常好的動線設計，避免擁擠，店內也有一些洋酒及模型的裝飾放置於牆壁上做裝飾，可以拍拍美照上傳社群，真的超開心🥳
不過最重要的還是它們家的餐點以及酒類，讓我們一起探索這家超熱門串燒店😀
📌梅花豬肉串
油脂與瘦肉黃金比例的豬肉串，身為肉食主義者的我幾乎是每去必點，肉汁的甘甜搭配鬆軟的口感，一定要點來吃吃看✅
📌豬五花包番茄
這道創意料理的味道絕對超越你剛看到它時的感受，五花肉本身油脂就會比較多
所以有些怕油的朋友可能會望之卻步，但是與鮮甜多汁的小番茄做搭配就真的是一絕了，番茄的果汁剛好可以中和油脂，除此之外還增添口感的層次度與味覺享受😋
🤟🏻秘醬燒系列🤟🏻
百頁豆腐、豬血糕、米腸、豆皮、花枝丸、青椒、香菇、甜不辣、豆干💯
這些都是大家吃串燒甚至烤肉、火鍋..等等必點的菜色之一，而平凡的食材卻有著不平凡的調味，才使它們得以受到廣大饕客們的喜愛，也是這間人氣串燒店如此高人氣的秘密⭕️
鹹甜適中的特製秘醬，反覆刷在這些食材上面，使其味道融入食材當中鬆軟彈牙的豆腐，有嚼勁的豆皮與豆乾，透過不斷咀嚼讓食材鮮味與醬汁在口中激盪😌
而豬血糕與米腸這類米飯型加工食材比較富有飽足感，在味道上可能給人比較單一的刻板印象😁
但經由棲息地的師傅們刷醬燒烤後，變得像是單獨的一道料理一樣，讓人格外喜歡
最後青椒、香菇等蔬菜類食材，除了解膩以外更讓人對這款秘製醬汁回味無窮😊
📌秘醬燒蔥肉串
蔥燒肉串相信大家應該常吃吧，但是蔥的鮮甜度與肉的熟成度拿捏就是真功夫了
鮮嫩燒肉搭配脆口香甜的蔥，口感非常好，搭配秘醬下去，讓人一吃再吃完全停不下來😂
📌秘醬燒去骨雞腿
去骨雞腿讓人免去剔骨的不方便，讓人更容易去品嘗雞腿肉的鮮甜與軟嫩多汁彈牙的雞肉口感表皮略酥脆的烹調技巧，增添口感層次以外也讓人回味無窮，還是一樣秘醬刷下去，一串一串接下去👍
📌明太子山藥
這道明太子山藥也是我覺得非常特別的一道食材了，第一次看到在山藥上面鋪滿一層明太子😘
所以我說這家人氣好評的串燒店，在創意料理這塊作的十足讓人驚艷，山藥略為黏稠的口感剛好被明太子綿密的口感中和再一起，再加上明太子本身的味道，為味道不明顯的山藥增添風味，可以說是視覺味覺雙重享受的一道創意料理☺️
🤟🏻私房菜系列🤟🏻
📌飛魚卵香腸
這道飛魚卵香腸絕對不是你在外面吃的那種，油脂含量比較少，隨之而來的好處就是口感較為扎實，味道也較為強烈，這是一道實實在在的下酒菜，也是私房菜裡我非常喜歡的一道⭕️
邊吃邊聊，邊聊邊喝，一不注意就好幾個小時過去，非常推薦這道食材😚
📌烤香酥肥腸
烤的極為酥脆的肥腸外衣，搭配內裡的軟嫩口感，也是一道非常棒的下酒菜，調味不需複雜，只需撒上胡椒鹽就能夠品嘗到最純粹的味道😉
📌烤魚
最後這道烤魚也是我每次來這裡必點的菜色之一，跟串燒以及其他料理不同⤵️
畢竟吃魚要挑刺，除了細細品嘗魚肉的鮮甜味以外，速度也大大的降低下來，也是一道聊天喝酒必備的下酒菜，尤其是它的鮮味，真的讓我非常喜歡💗
📌ASAHI生啤酒
這款麥芽味道比較重的啤酒，非常適合吃重口味串燒料理的時候做搭配🎉
也是我個人非常喜歡的一款啤酒，不論是鹹、辣各種重口味食材，吃下去後來上一大口啤酒，在味道跟口感上一定是無與倫比的激爽😃
📌1664白生啤酒
白生啤酒是一定比例的小麥釀造而成，所以顏色比一般淺很多，苦感不高且清爽帶有淡淡酸味，所以怕苦的朋友們一定要點上一杯🙂
綜合來說，這家串燒店，無論在食材的新鮮度或創意吃法都是無懈可擊的，至少對於愛吃串串的我來說是以前沒有遇見過的，食物的量也非常的夠，不用怕吃不飽，店內的氣氛上也非常適合三五好友下班或是假日的時候前來聚會一下✅
所以繼上次來過之後，這家串燒店就成了我的愛店，不管正餐還是消夜都常常回訪
也非常推薦給大家，想吃串燒喝點小酒聚餐，一定要首選這家超讚的人氣串燒店🏆
⚠️分店資訊
📌台北市士林區小北街三號
電話0228815670 靠近士林站二號出口
📌台北市中山區長春路128-1號
電話0225671770 靠近松江南京站
📌台北市大安區(東區)延吉街99號
電話0227771157 靠近忠孝敦化站2號出口與國父紀念館站
營業時間17:30-02:00
一到六最後接客0:100
星期日最後接客12:00
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